Come possiamo servire in tavola un antipasto di terra? Con i vari tipi di affettati si può realizzare una bella composizione. Questa diventa un vero e proprio centrotavola che abbellirà la vostra tavola apparecchiata per le grandi occasioni. In base a quello che volete servire (viene benissimo anche con il solo prosciutto) e alla vostra fantasia, la realizzazione sarà sempre diversa e di grandissimo effetto.

COME REALIZZARE UNA COMPOSIZIONE A FONTANA CON GLI AFFETTATI

Prendete un grande vassoio rotondo e appoggiate al centro una coppa (o zuppiera) , su questa appoggiate un piatto piano e sistemate al centro del piatto un bicchiere a calice. A questo punto dovete solo rivestire di affettati questa composizione a fontana. Si parte dalla parte superiore (quella con il bicchiere) disponendo per esempio le fette di prosciutto crudo, queste vanno accavallate leggermente fino a completare l’intero giro. Si parte poi con il secondo giro di fette di prosciutto. Infine potete decorare con olive, carciofini e fettine più piccole di salame e lonzino.

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