Ricetta Crema fredda al melone
Una ricetta fresca e gustosa per gli amanti del melone. Quando arriva il caldo servire un dolce fresco, come questa crema fredda al melone, è proprio quello che ci vuole.
CREMA FREDDA AL MELONE
Ingredienti per 4 persone:
- 1 melone maturo
- 200 g di zucchero
- 3 tuorli
- 300 g di mascarpone
- Marsala all’uovo o Brandy (a piacere)
- Biscotti
- Cannella in polvere
Come si prepara
Tagliate il melone a metà , eliminate i semi, estraete la polpa e passatela al passaverdure. Sbattete i tuorli insieme allo zucchero, finchè avrete ottenuto una crema morbida e liscia. Unite poco alla volta il mascarpone, amalgamandolo, poi unite anche la polpa del melone. Alla fine aggiungete due cucchiate di Marsala all’uovo o il Brandy.Versate la crema in coppette di vetro individuali. Tenete in frigo per un’ora. Decorate ciascuna coppa con qualche biscotto secco e un pizzico di cannella. A piacere aggiungete una fogliolina di menta.
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3 Responses to this article
Sembra una delizia, da provare il prima possibile.
La ricetta è ottima, complimenti!
Sembra proprio buona..grazie..ottima idea, io adoro il melone!