Ricetta Pesto
Se cercate una ricetta su come preparare il pesto, vi consigliamo di provare questa. Nostra madre ha apportato qualche variante che lo rende più gustoso, più leggero, più tutto …….. noi ci andiamo matti!!!!
Ricetta: Pesto alla “Caterina”
Ingredienti:
30/40 foglie di basilico
un bicchiere scarso di olio d’oliva
un pizzico di sale
uno spicchio d’aglio,
3 o più cucchiai di parmigiano,
2 pomodori freschi spellati e privi di semi.
Lavate le foglie di basilico, strizzatele con le mani, mettetele in un frullatore insieme all’olio, all’aglio, al sale e ai pomodori. Frullare il tutto fino a quando si sarà ottenuto un impasto verde e omogeneo. Aggiungere il parmigiano e frullarlo ancora per pochi secondi. Pasta consigliata: spaghetti (ottima anche con i fusilli).
La salsa è ottima anche sui crostini.
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10 Responses to this article
Avete da poco inserito questa ricetta sembra buona. Mio figlio di solito non lo mangia proverò questa e vedremo
Vi assicuro che è buonissima. Ciao Caterina
Senza pinoli? E’ una variante che mi ispira ……. non mi piacciono
Per domani voglio provare la ricetta pesto. Grazie
Questa sera proverò non sapevo che fare un bel piatto di pasta al pesto va benissimo. ciao
Piatto semplice e gustoso. Trovo le vostre ricette buone e pratiche.
Questo è il mio piatto preferito, senza i pinoli è una variante che mi attira da provare
Copiata la ricetta
Ho provato a non mettere i pinoli ed ad aggiungere il pomodoro, ottimo mi è piaciuto e suggerisco a tutti a provarlo
Il pesto è il piatto preferito dei miei figli. io uso quello comprato forse è ora che impari a farlo.