Oggi cosa possiamo cucinare? Ovviamente quello che volete; noi, però, vi possiamo suggerire il Pollo alla Diavola. Un secondo piatto facile da preparare e molto… piccante!! Se non si esagera con il pepe, è un piatto adatto a tutti; molto saporito. Se cerchi idee per tanti piatti gustosi vedi la sezione RICETTE.

La ricetta la potete stampare cliccando semplicemente su:

• Pollo alla Diavola (scheda)

POLLO ALLA DIAVOLA

Ingredienti:

• 1 pollo
• 4/5 spicchi d’aglio
• rametto di rosmarino (a piacere)
• sale
• olio
• pepe
• aromi per arrosti (facoltativo)
• limone premuto

Materiale:

• 2 padelle antiaderenti (una grande e una un po’ più piccola)

Preparazione:

tagliate a metà il pollo lungo il petto; spalancatelo e appiattitelo (volendo in commercio si acquista già tagliato).
Dopo di che insaporite con il sale, il pepe, gli aromi per arrosti e un po’ d’olio. Meglio se lasciate insaporire il pollo per almeno mezz’ora. Prendere la padella più grande ed aggiungere un po’ d’olio e 20 grammi di burro.
Sciolto il burro, inserite 2/3 spicchi d’aglio tagliati a metà e 2/3 rametti di rosmarino; adagiare sopra il pollo, prendere l’altra padella e ponete sopra di essa un peso. Farlo rosolare ambo le parti a fuoco basso per almeno un’ora. Qualche minuto prima della fine della cottura, spruzzate un po’ di limone.

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