Una bellissima torta libro aperto per Prima Comunione realizzata da mia cognata. Le sue doti artistiche emergono nella realizzazione di questa torta a forma di libro aperto. Inseriamo le fotografie che vi mostrano i vari passaggi. I tre strati di pan di spagna sono stati farciti con la camy cream alla nutella; poi il tutto è stato rivestito con la pasta di zucchero. A rendere molto realistico il libro è il colore giallo oro con cui ha dipinto tutta la torta; ha usato un colorante alimentare in polvere, leggermente bagnato con l’alcool puro (in alternativa va bene vodka, rum, grappa). L’alcool evapora facilmente mentre se usate l’acqua rischiate che venga assorbita dalla PDZ che finirà per sciogliersi e formare delle crepe. Per le rifiniture (tipo il cordone segnalibro) è stato ripassato con un colorante pronto color oro (metallic food paint). Come potete vedere il risultato finale è veramente grandioso, di grande effetto. La torta è pronta per essere fotografata e mangiata.
Torta libro aperto per Prima Comunione
Ricette utili:
Passaggi:
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