Biscotti al cocco semplicissimi
Ingredienti:
- 2 chiare d’ uovo
- 125 g di farina di cocco
- 100 g di zucchero
Procedimento:
montare a neve le chiare d’ uovo e successivamente inserire zucchero e farina. Lavorare delicatamente il composto e formare delle piccole palline. Sistemare le palline di cocco su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere a 160°C per 5/7 minuti. Se volete potete sistemare i biscotti nei pirottini (come da foto).
Sono buonissimi e facilissimi da preparare. Buone vacanze e buona mangiata a tutti.
anche io adoro il cocco !! e anche questa ricetta !!
Ciao, sono ottimi! E’ normale che rimangano molto umidi? Ho rispettato tempi e temperatura, ma noto che sono proprio umidi all’interno anche dopo essere raffreddati.Grazie