Crostata con le fragole per la festa della mamma

Un dolce adatto per tante importantissime occasioni

Volete preparare un dolce per la Festa della mamma? Preparate una bellissima crostata con le fragole. Se avete lo stampo a forma di cuore ancora meglio! Il rosso delle fragole con la delicatezza della crema la crostata giusta per questa bellissima occasione. Tutte le mamme golose gradiranno sicuramente questo dolce pensiero.

CROSTATA CON LE FRAGOLE

Ricetta pasta frolla:

Ingredienti

  • Farina bianca tipo 00? gr. 500
  • Tre rossi duovo
  • Zucchero gr. 200
  • Burro gr.150
  • Un Bicchiere di latte
  • Liquore ( tipo Sambuca )
  • Una bustina di lievito

Procedimento per la pasta frolla clicca qui

Ingredienti

  • 2 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • Scorza grattugiata di limone
  • Liquore a piacere ( tipo Sambuca)
  • 4 dl di latte

Procedimento per la crema pasticcera clicca qui

Prendere la pasta frolla e stenderla in una tortiera imburrata e infarinata; punzecchiate il fondo con una forchetta e ricoprite con carta da forno e distribuite sopra dei fagioli secchi. Cuocete in forno preriscaldato a 180 per circa 30 min.

Una volta preparata anche la crema pasticcera lasciatela intiepidire e poi versatela nel guscio di pasta frolla gi precendemente cotto. Infine decorate con le fragole a vostro piacimento e ricoprite con la gelatina per torte tipo Tortagel.

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