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Ricetta Pesto

pesto

Se cercate una ricetta su come preparare il pesto, vi consigliamo di provare questa. Nostra madre ha apportato qualche variante che lo rende più gustoso, più leggero, più tutto …….. noi ci andiamo matti!!!!

Ricetta: Pesto alla “Caterina”

Ingredienti:foglio-ricetta

30/40 foglie di basilico
un bicchiere scarso di olio d’oliva
un pizzico di sale
uno spicchio d’aglio,
3 o più cucchiai di parmigiano,
2 pomodori freschi spellati e privi di semi.

Lavate le foglie di basilico, strizzatele con le mani, mettetele in un frullatore insieme all’olio, all’aglio, al sale e ai pomodori. Frullare il tutto fino a quando si sarà ottenuto un impasto verde e omogeneo. Aggiungere il parmigiano e frullarlo ancora per pochi secondi. Pasta consigliata: spaghetti (ottima anche con i fusilli).

La salsa è ottima anche sui crostini.

10 thoughts on “Ricetta Pesto”

  1. Stellablu says:

    Avete da poco inserito questa ricetta sembra buona. Mio figlio di solito non lo mangia proverò questa e vedremo

  2. Luca says:

    Vi assicuro che è buonissima. Ciao Caterina

  3. Mara says:

    Senza pinoli? E’ una variante che mi ispira ……. non mi piacciono

  4. Manuela says:

    Per domani voglio provare la ricetta pesto. Grazie

  5. MaLory says:

    Questa sera proverò non sapevo che fare un bel piatto di pasta al pesto va benissimo. ciao

  6. Serena says:

    Piatto semplice e gustoso. Trovo le vostre ricette buone e pratiche.

  7. ciccia says:

    Questo è il mio piatto preferito, senza i pinoli è una variante che mi attira da provare

  8. Antonel says:

    Copiata la ricetta 🙂

  9. llnnii says:

    Ho provato a non mettere i pinoli ed ad aggiungere il pomodoro, ottimo mi è piaciuto e suggerisco a tutti a provarlo

  10. nadia says:

    Il pesto è il piatto preferito dei miei figli. io uso quello comprato forse è ora che impari a farlo.

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