Ricetta : Biscotti Tresor
Ricetta : BISCOTTI TRESOR
INGREDIENTI
- Zucchero 125 g
- Miele un cucchiaio
- Uova 3
- Farina 150 g
- Fecola 25 g
- Vanillina 1 bustina
- Lievito in polvere
- Granella di zucchero
- Cioccolato fondente
PREPARAZIONE
Sbattete con le fruste elettriche le uova, lo zucchero, il miele e la vanillina per almeno 15 minuti fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere il lievito alla farina. Con l’utilizzo di un setaccio unirla alla crema (utilizzando una frusta manuale), mescolare lentamente, in modo che non si smonti. Versare il composto in una sacca a poche e sulla teglia del forno, foderata di carta da forno, formare i biscotti. Cospargeteli con la granella e infornateli a 180° per 8-10 minuti. Una volta freddi ripassarli al forno ventilato a 100° per 5-6 minuti (girandoli dopo qualche minuto), in modo che si secchino bene. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e striare i biscotti con l’utilizzo di una siringa per dolci o come meglio credete.
Buon appetito 
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2 Responses to this article
i mitici Tresor…….. peccato che non si trovino più in commercio…… speriamo che tornino presto…..
wow oltre che uno spettacolo per gli occhi è anche uno spettacolo per la bocca…….. GNAM……….