Ricetta: Pesche dolci
Ricetta: Pesche dolci
Ingredienti:
Uova n. 2
Zucchero g 200
Latte 1 bicchiere
Olio mezzo bicchiere
Liquore tipo Sambuca o Mistrà 1 bicchierino
Vanillina 1 bustina
Lievito in polvere 1 bustina
Farina q.b.
Preparazione:
Lavorate molto bene le uova a crema con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Incorporate poi gli altri ingredienti,fino ad ottenere un impasto omogeneo e consistente. Con un cucchiaio formate tante palline e distribuitele sulla placca del forno rivestita di carta forno. Cuocete le mezze pesche a 160° per circa 10 minuti. Attenzione devono avere un colorito pallido. Una volta che le pesche si sono raffreddate, scavate un pochino con la lama di un coltello il fondo(quello che poggiava sulla carta da forno).
A questo punto prendete una metà e riempitela a vostro piacimento con crema, marmellata, Nutella o panna. Ripetete l’operazione con un’altra metà. I miei figli gradiscono le pesche con Nutella e panna.
Quando tutte le pesche sono formate, in un piatto versate un po’ di Alchermes (potete anche diluirlo) e inzuppatele bene fino a quando prendono un bel colore rossastro.
Infine cospargetele con dello zucchero semolato e disponetele nei pirottini di carta.
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2 Responses to this article
Questo come dolce non è velocissimo per domani non faccio in tempo ma per un’altra volta va benissimo
Le compro sempre ma farle sembra difficile, forse con mia suocera ci proverò, lei è molto brava. Ciao