Basilico secco: una scorta per l’inverno

Un aroma da tenere in cucina sempre.

Per chi come noi ha deciso di coltivare qualche pianta di basilico può prepararne una scorta per l’inverno. Questa pianta aromatica è molto utilizzata in cucina e non può mancare nella nostra credenza. Come ottenere il basilico secco.

Procedimento per ottenere il Basilico secco.

Prendere il basilico e staccare le foglioline; metterle a seccare su una carta assorbente in un luogo areato ma all’ombra. Frequentemente ricordatevi di smuoverlo. Una volta secco è un aroma in più da tenere in cucina.

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