Se siete in vena di preparare un buonissimo dolce per la vostra famiglia, oggi potete provare la torta fredda allo yogurt. Un dolce particolarmente adatto nel periodo estivo perchè fresco e perchè non richiede l’uso del forno (accenderlo quando fa caldo è un vero incubo! ). Questa ricetta non richiede l’uso della colla di pesce; bastano pochi alimenti ed è semplice veramente da realizzare. Una volta preparato il dolce può essere arricchito e decorato sopra secondo i vostri gusti (potete provare una copertura con la marmellata, con la nutella, con della frutta fresca o anche lasciata così al naturale!). Cambiando offrirete alla vostra famiglia o agli invitati un dolce sempre nuovo e gustoso! Sicuramente provato un gusto sarete portati a trovare altre soluzioni; non vi resta che acquistare gli ingredienti e iniziare. Quale sarà la prima vostra scelta? Noi come prima volta abbiamo preferito cospargere il dolce di nocciole tritate e tostate con scaglie di cioccolato fondente!
RICETTA TORTA ALLO YOGURT
Ingredienti:
- biscotti secchi gr 300
- burro fuso gr 150
- yogurt bianco cremoso gr 300
- panna per dolci gr 300
- zucchero a velo gr 35
Procedimento:
1) Tritatare finemente i biscotti con il minipimer oppure dentro uno strofinaccio passandoci sopra il matterello (vecchio sistema che funziona benissimo!). Aggiungere e amalgamare bene con il burro fuso. Versare il composto in una tortiera con la cerniera di diametro di cm 26 precedentemente unta con del burro e ricoperta con della carta da forno. Per preparare bene la base di biscotti schiacciare bene con un cucchiaio o con le dita (lo strato deve risultare ben compatto). Mettere in frigo per circa 15/20 minuti.
2) Per preparare la crema allo yogurt montate la panna, unite poi lo yogurt e lo zucchero. Trascorso il tempo nel frigorifero riprendere lo stampo e versare su tutta la superficie la crema allo yogurt e rimettere nel frigo per circa 4/5 ore.
3) Prima di servire, aprire la cerniera della tortiera e sistemare la torta su un piatto da portata e decorare a vostro piacimento con frutta, marmellata, nutella o anche al naturale.
🙂 Sicuramente ti puoi permettere anche la seconda fetta!!!
Troppo buoni!
😉