Dopo aver imparato a preparare il MMF (Marshmallow Fondant), è bello provare a decorare le varie torte sempre in maniera diversa. Questa volta abbiamo cercato di realizzare una torta a forma di pacco regalo. Per essere la prima volta non ci possiamo lamentare. Per preparare la coccarda bisogna realizzare i vari cerchietti qualche giorno prima. Questa volta vi mostriamo il risultato finale, ci ripromettiamo la prossima volta di fotografare i vari passaggi della coccarda.
La base della torta è un semplice pan di spagna e per la farcitura abbiamo usato la panna al cacao. Per ottenerla basta agiungere alla panna da montare qualche cucchiaio di cacao in polvere e montare il tutto con uno sbattitore. Con il MMF (Marshmallow Fondant) abbiamo realizzato la copertura della torta e la coccarda. Il colore del MMF marrone lo abbiamo ottenuto aggiungendo alla ricetta qualche cucchiaino di cacao amaro in polvere subito dopo aver sciolto i Marshmallows a bagnomaria.
FOTO TORTA A FORMA DI PACCO
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