TORTA AL CAFFE’
Ricetta:
Ingredienti per la Torta:
- Farina 250 gr.
- Burro 100 gr.
- Zucchero 200 gr.
- Uova 2
- Una/Due Tazzine di Caffè
- Una Bustina di Lievito vanigliato
Lavorazione :
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il burro a temperatura ambiente e lavorare con le fruste, versare il caffè (a temperatura ambiente), la farina e infine il lievito. Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora.
Ripieno per la torta :
Ingredienti :
- Burro 200 gr.
- Zucchero a velo 150 gr.
- Due tuorli d’uovo
- Cacao amaro (qualche cucchiaino)
- 1 tazzina di caffè
Lavorazione :
Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, inserire successivamente i tuorli d’uovo e il cacao fino ad ottenere un’ impasto cremoso e omogeneo. Tagliare la torta in senso orizzontale in due strati e versare metà del composto all’ interno e con l’ altra metà guarnire tutta la parte esterna. Decorare a piacere con chicchi di caffè. Conservare la torta nel frigo e tirarla fuori qualche minuto prima di servirla. Buon appetito 😉
l’ho provata ed è una delle torte più buone e anche di grande effetto, se decorata con fantasia! sembra una torta di pasticceria.
L’ho preparata e con questo caldo i nostri amici l’hanno molto.
Buonissima soprattutto la crema al caffè.
é fantastica da mangiare subito……. peccato che la devo ancora preparare
[…] la festa dei nonni abbiamo preparato una deliziosa torta al caffè. Per fare contenti i nostri bambini abbiamo aggiunto qualche cucchiaino in più di cacao amaro in […]
la glassa non mi viene bene devo riprovare
Mai preparata ma la mia amica me l’ha fatta assaggiare, che delizia
la glassa non mi viene mai
Il burro deve essere a temperatura ambiente (potrebbe essere questo il problema?)
Ciao da Mammaebambini