Ricetta Torta al Caffè

TORTA AL CAFFE’

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Ricetta:

Ingredienti per la Torta:

• Farina 250 gr.
• Burro 100 gr.
• Zucchero 200 gr.
• Uova 2
• Una/Due Tazzine di Caffè
• Una Bustina di Lievito vanigliato

Lavorazione :

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il burro a temperatura ambiente e lavorare con le fruste, versare il caffè (a temperatura ambiente), la farina e infine il lievito. Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto e cuocetelo in forno preriscaldato a 180? per circa mezz’ora.

Ripieno per la torta :

Ingredienti :

• Burro 200 gr.
• Zucchero a velo 150 gr.
• Due tuorli d’uovo
• Cacao amaro (qualche cucchiaino)
• 1 tazzina di caffè

Lavorazione :

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, inserire successivamente i tuorli d’uovo e il cacao fino ad ottenere un’ impasto cremoso e omogeneo. Tagliare la torta in senso orizzontale in due strati e versare metà del composto all’ interno e con l’ altra metà guarnire tutta la parte esterna. Decorare a piacere con chicchi di caffè. Conservare la torta nel frigo e tirarla fuori qualche minuto prima di servirla.? Buon appetito 😉