Ricetta : Moro in camicia o Salame di Cioccolato
Ingredienti :
- Biscotti secchi 250 gr. (tipo Oro Saiwa)
- Uova (due)
- Zucchero 200 gr.
- Burro 100 gr.
- Cacao Amaro 80 gr. circa
Lavorazione :
Sbriciolare i biscotti abbastanza finemente. In una terrina lavorare insieme uova, zucchero, burro a temperatura ambiente e cacao; successivamente versare i biscotti e amalgamare bene. Scegliere se stendere il composto su un piatto ricoperto con un foglio di alluminio fino ad ottenere uno strato sottile di circa 1 cm. (moro in camicia) o avvolgerlo nel folgio di alluminio per ottenere un salame. Mettere in frigo per qualche ora e prima di servirlo cospargere con lo zucchero a velo.
squisito !!!