Ricetta Pasta frolla

Ricetta : Pasta frolla

Saper preparare la pasta frolla per molti è un problema ma quante coste buone si possono preparare… crostate di tutti i generi (alla frutta, con marmellate, al cioccolato, con la ricotta …) e vari tipi di biscotti. Provate questa ricetta, si lavora molto bene con risultati ottimi. Chi l’ha provata non l’ha più cambiata! Vi proponiamo anche qualche foto delle nostre crostate.

Ingredienti

• Farina bianca “tipo 00” gr. 500
• Tre rossi d’uovo
• Zucchero gr. 200
• Burro gr.150
• Un Bicchiere di latte
• Liquore ( tipo Sambuca )
• Una bustina di lievito

Lavorazione

Mescolate in una terrina i rossi con lo zucchero; poi aggiungete il burro a temperatura ambiente, il latte, un po’ di liquore e infine la farina con il lievito. Impastare rapidamente il tutto a mano fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciarlo riposare l’impasto per almeno 30 minuti in frigorifero. Con questa pasta frolla verranno delle ottime crostate o dei friabilissimi biscotti.