Ricetta: lenticchie con salsicce
Le nostre ricette sono sempre molto semplici e gustose. Molte ricette che abbiamo inserito sono piatti che ci cucina nostra madre. Una grande cuoca che personalizza sempre le ricette (come tutti i migliori cuochi). La sua cucina è leggera e pratica da preparare. Oggi inseriamo le lenticchie con salsicce, ricetta che per Capodanno è richiestissima. Vi consigliamo di provarla perchè è buonissima e molto più semplice di tante altre ricette.
LENTICCHIE CON SALSICCE
Ingredienti:
- lenticchie gr. 400
- aglio
- olio d’oliva
- prezzemolo
- sale
- un po’ di passata di pomodoro
Preparazione:
la ricetta di nostra madre è semplice. Non si lessano prima le lenticchie e non serve il soffritto e; si mettono tutti gli ingredienti a crudo in un tegame (lenticchie, due spicchi d’aglio, prezzemolo, sale, 2/3 cucchiai d’olio, 4/5 cucchiai di passata di pomodoro). Aggiungere subito le salsicce bucherellate con la forchetta. Se volete un piatto più leggero le salsicce vanno sbollentate per 2/3 minuti. Ricoprire con acqua, circa due dita sopra il livello delle lenticchie. Cuocere con il coperchio a fuoco moderato per circa 30/40 min. A metà cottura è consigliabile eliminate l’aglio. Durante la cottura se occorre aggiungere un po’ d’acqua calda.
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11 Responses to this article
Come le prepara lei sono favolose. Per il cenone mi prenoto.
Un procedimento molto semplice, da provare subito
sembra facile da preparare
Ci tenevo a dirvi che sono buonissime le lenticchie cotte così. ho provato ieri la ricetta. 10+
Le preparo poco ma la mia ricetta è diversa, così si fa prima.
Buone feste.
Quest’anno tocca a me prepararle per il cenone mi affido alla vostra ricetta mi sembra facile
con questo freddo è un piatto che si mangia benissimo
Per il 2011 preparerò le vostre lenticchie, questo piatto non può mancare.
La tradizione vuole le lenticchie e noi le prepariamo. Buon anno a tutti.
La cuoca la conosco è splendida, è riuscita a farmi mangiare ancheil fegato chea me non piacema come lo ha cucinato lei era delizioso. Non l’ho dimenticato
Che fame sono il mio piatto preferito, saranno un po pesanti ma che buone