Con l’arrivo del caldo si cercano sempre piatti leggeri e il pesce è una delle cose che si mangia molto volentieri. Purtroppo come tanti piatti buonissimi bisogna accendere il forno. Il tempo di cottura del pesce però è breve e il risultato gustosissimo quindi conviene fare un piccolo sforzo. La ricetta è facile, provatela…….

TROTA SALMONATA AL FORNO

Ingredienti:

Trota salmonata
Aglio
Prezzemolo
Rosmarino
Olio
Sale
Limone

Preparazione:

Prendere le trote pulite e lavate e metterle su dei fogli di carta da forno o di alluminio. In una ciotolina a parte mettere tagliato a pezzetti il prezzemolo, gli aghi di rosmarino,l’aglio e il sale con un po’ d’olio e il succo di limone spremuto. Lasciare macerare per circa 15 minuti. Versate poi le erbe con l’olio all’interno del pesce in modo da insaporirlo bene. Mettere in forno a circa 170/180° e cuocere per 20/25 minuti.

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