Crostata alla Nutella morbida

Pasta frolla friabile e Nutella cremosa

Per preparare una buonissina crostata farcita alla Nutella basta seguire la ricetta della pasta frolla (trovate sotto il link) e cuocere la crostata con un piccolo accorgimento. Quale? Facilissimo: prima di infornare la crostata, mettetela in frigo per qualche ora (almeno mezz’ora). Poi passare la crostata nel forno, precedentemente riscaldato e cuocere i primi 20/25 minuti a 180 gradi con un foglio di alluminio che ricopre la teglia (non dovete sigillare, lasciate delle aperture). Passato il tempo, togliete il foglio di alluminio e finire di cuocere la crostata altri 10/15 minuti. In questo modo la pasta frolla prenderà colore e la Nutella resterà morbidissima.

Crostata alla Nutella morbida

Lo strato della Nutella deve essere abbastanza alto (più di mezzo centimetro).

Per versare più facilmente la Nutella nello stampo ricoperto con la pasta frolla scaldarla leggermente al microonde o a bagnomaria.

RICETTA PASTA FROLLA (CLICCA)

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