Vi mostriamo questa decorazione torta con ovetti colorati di zucchero; è particolarmente adatta per Pasqua. Invece del pan di spagna sono stati usati i savoiardi. L’interno è ripieno di crema al mascarpone. Per il procedimento su come sistemare i savoiardi vi rimandiamo ad un precedente ARTICOLO.
Decorazione torta con ovetti
Procedimemto:
- vedere ricetta torta tiramisù per come sistemare i savoiardi
Ripieno crema al mascarpone:
- mascarpone g 500
- panna ml 400
- zucchero a velo g 120
Lavorare il mascarpone e lo zucchero a velo con lo sbattitore e poi aggiungere delicatamente la panna montata. Versare sul primo strato di savoiardi la crema (a cui potete aggiungere le gocce di cioccolato); formare poi un altro strato di savoiardi su cui verserete altra crema al mascarpone. Per finire realizzate l’ultimo strato di savoiardi. Ricoprire con la panna montata e decorare con gli ovetti di zucchero. Per abbellire ma anche per sostenere i savoiardi, legare l’intera circonferenza del dolce con un nastrino.
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