Ricetta Riso al latte

Ricetta Riso al latte

Una nostra carissima amica ci ha consigliato questa ricetta che preparava spesso quando viveva in Venezuela

Una nostra carissima amica ci ha consigliato questa ricetta che preparava spesso quando viveva in Venezuela. E’ un ottima merenda, fresca, adatta per questi periodi caldi.foglio-ricetta

Arroz con leche (Riso al latte)

Latte intero l. 1
Vaniglina 2 bustine
Riso per dolci o minestre g. 170
Zucchero g. 100
Uovo n.1
Uvetta (facoltativa)
Cannella in polvere per decorare (facoltativa)
Limone la buccia

Preparazione:
In una casseruola mettere il latte, lo zucchero,la buccia di limone, la vanillina, l’uovo e l’uvetta (in precedenza messa in ammollo nell’acqua) e portare il tutto ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno e controllando che non si attacchi. Quando il riso cotto, togliere dal fuoco e fare raffreddare.?Suddividere in vaschette individuali e mettere in frigo. Prima di servire spolverizzare con la cannella. Il dolce pronto per essere mangiato.

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