Questa ricetta è meravigliosa. Adatta in ogni occassione, vi farà fare un figurone. Un po’ elaborata la preparazione nella fase per dissossare il pollo ma superata quella è velocissima. Si può preparare il giorno prima. I bambini lo mangiano il rollè molto volentieri, è gustoso e delicato.
Ricetta Rolle’ di pollo
Ingredienti:
– 1 pollo disossato
– 2 uova
– 1 etto e più di mortadella
– 4 o 5 sottilette
– sale e pepe q.b.
Preparazione:
Fare una frittata con 2 uova, parmigiano, 1 spicchio di aglio tritato fino, sale e prezzemolo. Lasciare raffreddare. Stendere il pollo disossato, salarlo, peparlo e coprirlo con la frittata, la mortadella e le sottilette. Arrotolare, rivestire con la pelle del pollo e legare con uno spago da cucina. Mettere in una teglia il pollo con sopra del rosmarino espicchi di aglio. Aggiungere l’olio e infornare per circa 20 minuti per parte a 180°C fino a cottura ultimata.
E’ iun vero spettacolo agli occhi e sicuramente anche al palato Complimenti
Complimenti alla cuoca, magnifico !
mmm buono!
veramente squisito .
mio figlio adora questo piatto
complimenti .un saluto a tutti
un’idea fantastica per domenica, viene a pranzo mia suocera!
Magnifico
La domenica non so mai cosa preparare potrebbe essere un’ottima idea. 😉