Ricetta pomodori di riso
In estate mettersi ai fornelli non piace a nessuno; bisogna trovare dei piatti facili da preparare e che si possono anche cucinare prima (la sera con il fresco). I pomodori di riso sono buonissimi da mangiare sia caldi che freddi.
Ricetta Pomodori di riso
Ingredienti:
- 8 pomodori maturi
- 8 cucchiai di riso
- aglio, prezzemolo, basilico, origano, sale, pepe, olio d’oliva.
Preparazione:
Dopo aver lavato i pomodori tagliarli in senso orizzontale in modo che la parte inferiore sia piů grande e la parte superiore faccia da coperchio. Svuotarli e mettere la polpa in un contenitore, unire aglio erbe aromatiche tritate, sale pepe, olio d’oliva (frullare il tutto) e aggiungere il riso. Con il composto riempire i pomodori che verranno poi sistemati in una teglia da forno unta. Per accellerare la cottura e insaporire bene il riso potete iniziare la cottura in un pentolino.Con il composto di riso riempite poi i pomodori.Per arricchire il piatto potete mettere nella teglia alcuni spicchi di patata cruda tra un pomodoro e l’altro. Versate un goccio di olio d’oliva sopra ogni pomodoro e infornate il tutto per circa 45 minuti a 170°. Sono buoni sia caldi che freddi.
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5 Responses to this article
Quanto sono buoni mia nonna li faceva sempre! SarĂ ora che imparari anche io.
Li voglio preparare questa sera per portarli al mare domani. Finalmente mare !!!!!
Ottimi ;
bella idea quella di mettere le patate tra un pomodoro e l’altro !!
Per via del forno mia madre li fa poco ma quanto sono buoni……………